- 主题:那个12分钟揉面的视频
我删掉了。因为俺达不到人家那样，过程已经在脑子里。哈哈。。。
话说，小面团还是比较好揉的，面团量大，就比较麻烦。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 地址是啥啊？
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金燕，跟酵母我觉得没关系吧。。。我每回揉的面团份量大，250g粉类，
还是比较费劲的。我感觉，或是手法不对？或是屋里太冷了？未知。
我还是老实用我的打蛋器揉吧，十分钟就搞定了。
【 在 appleyes (......) 的大作中提到: 】
: 你用的什么酵母啊？ 金像酵母很好揉啊
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是呗，一半粉量，才做几个包啊。。。不够娃吃滴，大人就别想了。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: nod，揉面跟酵母没关系。250粉量已经是个大面团，一半的话就很好揉。
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手提式的，嘿嘿。。。就那个祈和938A，我一直用它揉面。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 台式打蛋器吗？
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嗯，这个是300W大功率的，手提着揉，还可以，反正也才十几分钟。
但是要用最低档，三分钟休息一下。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 搅面?
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嗯。。。你那个是936？
我打算，要是这个打蛋器让我折腾坏了，考虑入个厨师机，不过。。好贵啊，肉疼。
还是说买个938S台式的打打得了。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 哦，我那个功率小，估计够呛。
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FROM 125.211.64.*
真便宜啊，其实，我觉得，能用就行啊是吧。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我那个是个小牌子，还是好多年前在水木团购的，36块钱，哈哈。
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FROM 125.211.64.*
就用搅面的勾子，插进面团里，揉就行了。。。
手提的打蛋器，要调整勾子插进去的力度跟方向，水份太少的面团不行。
300W功率左右才可以。。。要不然会把打蛋器烧掉，速度最低档。三分钟停下休息一会儿。
【 在 ddIqq (悦---2岁3个月) 的大作中提到: 】
: 打蛋器怎么揉？介绍一下？
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