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主题:[甜心的烘焙之旅]-桃酥(猪油版)
楼主
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xqj614
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2010-02-01 21:34:15
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只看此ID
我用植物油做过两次,一次就是按方子正常比例做,发现太油;第二次就减少了油量多加了蛋液,发现口感偏硬;于是决定自己动手熬猪油,制作了猪油版的桃酥,你别说,口感真的不一样,而且也不油,很香!
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FROM 222.131.185.*
1楼
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windpassed
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2010-02-01 21:59:13
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只看此ID
哇 能不油 这个很难得
【 在 xqj614 (小笨) 的大作中提到: 】
: 我用植物油做过两次,一次就是按方子正常比例做,发现太油;第二次就减少了油量多加了蛋液,发现口感偏硬;于是决定自己动手熬猪油,制作了猪油版的桃酥,你别说,口感真的不一样,而且也不油,很香!
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FROM 123.114.44.*
2楼
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haliyou
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2010-02-06 23:13:38
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只看此ID
看来还是猪油新鲜啊。
【 在 xqj614 (小笨) 的大作中提到: 】
: 我用植物油做过两次,一次就是按方子正常比例做,发现太油;第二次就减少了油量多加了蛋液,发现口感偏硬;于是决定自己动手熬猪油,制作了猪油版的桃酥,你别说,口感真的不一样,而且也不油,很香!
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FROM 221.223.129.*
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