- 主题:麻花面包
好赞啊！
可惜我做面包好像一直木有长进，感觉一放凉，或者过夜就不好吃了,555,
还要勤学苦练啊。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 很早就看到墨妈推荐爱和自由的博客了，但是一直没
: 放在心上，也没仔细翻看过。最近手工揉面颇有心得，开
: 始认真看了看。她的方子确实不错，尤其是液体材料，真
: ...................
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嗯，一发也放进去，是个好主意，现在停暖了，发面很漫长的说。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我的烤箱没发酵功能，我是30—40度，40分钟。
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我上回试了试小单的17小时中种发酵法，本来和主面团搅打后，发半个小时就行了，
我生生发了快俩小时，才起来。。。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 对，我家娃奶奶很纳闷，问我这么冷怎么发面啊。。
: 面包机也可以发。
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哦，是因为天太冷...
我常看自由的blog，赶明儿也试试。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 有时候是这样，咱也琢磨不明白。
: 我最近都是在用爱和自由的方子，挺好用的。
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