最近菠萝卖的很多，就突发奇想做个菠萝戚风。

180g的菠萝，先用开水煮一小会儿，据说菠萝里有啥酶，会破坏蛋白质。
然后一半的菠萝+20g的牛奶，用料理机打成奶昔状，
另外90g菠萝切小粒，

其他材料：
蛋白：4个
蛋黄：3个
糖：50g(我比以往放的多，因为怕菠萝比较酸)
低粉：70g
油：40g

油和菠萝奶昔混合，低粉筛入略微混合，
在加入蛋黄，搅拌均匀无颗粒；
所有砂糖都加入蛋白，打发能拉出立的小三角；
蛋白霜，蛋黄糊混合，
最后菠萝粒上筛一些低粉，混入蛋糕糊，稍稍翻拌一下即可。
倒入模具。

170度，60分钟。

成品好吃极了，一出来即被瓜分，没有留下“遗照”...
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FROM 114.246.166.*

她有个烟囱模。

【 在 finerainfan (在胖人儿的小脸蛋上亲一亲，比什么都开心) 的大作中提到: 】
: 看着像圆模的戚风，几寸的？
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是烟囱的。
【 在 finerainfan (在胖人儿的小脸蛋上亲一亲，比什么都开心) 的大作中提到: 】
: 看着像圆模的戚风，几寸的？
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FROM 114.250.95.*

就是打碎了就行，我只是形容为奶昔，其实...差远了，就是菠萝泥，这么说是不是没啥食欲？
【 在 finerainfan (在胖人儿的小脸蛋上亲一亲，比什么都开心) 的大作中提到: 】
: 太好了，我也有个烟囱模。不过我的搅拌机不行，打不成奶昔。
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FROM 114.250.95.*

刚看见....
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 你没看见她做的菠萝酱？
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