请问你表面抹油了吗？
为什么看起来光亮

【 在 realrenzha (快乐地奔跑) 的大作中提到: 】
: 昨晚信心满满的要手工揉面，折腾了半小时发现大面团揉起来累死人，只好又扔到面包机里了，揉了20分钟，拿出来摔打几分钟再放回面包机，加黄油，中间暂停几次拉膜看看，揉完又一个20分钟，可以拉出很薄的膜，但不是视频里那种大片膜，我估计是面团水分少的原因。或者再揉
: 一发的时候已经晚上10点多了，看做不完了，发了一会就扔到冰箱里了。第二天早上拿出来放了两个小时，面团似乎发不起来了，捅一下也不回缩不塌陷。于是整形二发，烤出来就这样了。比前几次进步很大了，起码长满了吐司模。味道不错，组织如何请看照片，我看不懂……
: 大家指点下，还有啥该改进的地方吗？
: ...................
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FROM 123.103.6.*

看起来不错
我昨天做成了馒头了...没有二次发面，而且发的时间太短

【 在 realrenzha (快乐地奔跑) 的大作中提到: 】
: 抹蜂蜜了，导致壳硬不好切片
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FROM 123.103.6.*

哈哈，我昨天也做了奶香吐司。我是第一次做吐司，完全手揉的哦。家里没有面包机，趁小妞睡午觉揉的，后来妞醒了，就去哄妞了，可能也没到完全阶段。一发是室温19度发了2个多钟头。二发烤箱里发的，发得9分满我就盖盖子了。烤出来这样子，丑丑的，不过无所谓了，家人很给力，全给消灭光了，尤其是刁嘴的爷爷鼓励我再做。。。小妞在吃了一块甜甜的戚风后，居然还吃了好多吐司，哈哈。我怀疑我过不了多久就要买揉面的家伙了。。。

【 在 realrenzha (快乐地奔跑) 的大作中提到: 】
: 昨晚信心满满的要手工揉面，折腾了半小时发现大面团揉起来累死人，只好又扔到面包机里了，揉了20分钟，拿出来摔打几分钟再放回面包机，加黄油，中间暂停几次拉膜看看，揉完又一个20分钟，可以拉出很薄的膜，但不是视频里那种大片膜，我估计是面团水分少的原因。或者再揉
: 一发的时候已经晚上10点多了，看做不完了，发了一会就扔到冰箱里了。第二天早上拿出来放了两个小时，面团似乎发不起来了，捅一下也不回缩不塌陷。于是整形二发，烤出来就这样了。比前几次进步很大了，起码长满了吐司模。味道不错，组织如何请看照片，我看不懂……
: 大家指点下，还有啥该改进的地方吗？
: ...................
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FROM 115.170.190.*

很成功啊。盛赞第一次吐司就成功的同学们的天赋。我的面团还在冰箱里。。


【 在 ddIqq (悦---2岁3个月) 的大作中提到: 】
: 哈哈，我昨天也做了奶香吐司。我是第一次做吐司，完全手揉的哦。家里没有面包机，趁小妞睡午觉揉的，后来妞醒了，就去哄妞了，可能也没到完全阶段。一发是室温19度发了2个多钟头。二发烤箱里发的，发得9分满我就盖盖子了。烤出来这样子，丑丑的，不过无所谓了，家人很给
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手工揉面好玩吧？呵呵，我最近兴致还蛮高的。
我家小娃也爱吃吐司，揪着吃。

【 在 ddIqq (悦---2岁3个月) 的大作中提到: 】
: 哈哈，我昨天也做了奶香吐司。我是第一次做吐司，完全手揉的哦。家里没有面包机，趁小妞睡午觉揉的，后来妞醒了，就去哄妞了，可能也没到完全阶段。一发是室温19度发了2个多钟头。二发烤箱里发的，发得9分满我就盖盖子了。烤出来这样子，丑丑的，不过无所谓了，家人很给
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