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主题:请教下黄油打发后和蛋液混合的问题
10楼
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ddIqq
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2011-04-18 13:09:15
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你想啊,黄油稍微低温一点就凝固成固态了
你把刚从冰箱里拿出来的鸡蛋加进去
黄油可不凝固了?
【 在 xiaohair (xiaohair) 的大作中提到: 】
: 我放的鸡蛋的确是刚从并冰箱里拿出来的……
: 而且你说的这个“虽然加了面粉后看不出啥”的确很对啊,我确实是加了面粉后就看不出啥了,但自己觉得黄油打发这步肯定有问题
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FROM 219.141.236.*
11楼
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ddIqq
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2011-04-18 13:10:49
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我的很容易啊,感觉加进蛋液后,打个几秒就混合的很好了
你下次试试看鸡蛋回温好了再加看看
【 在 xiaohair (xiaohair) 的大作中提到: 】
: 我怎么每次用手动的都觉得胳膊特累呢
: 是画圈搅拌吗,还是任何方法都行?
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FROM 219.141.236.*
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