- 主题:初学者几个问题？
据说糖粉是关乎面团的延展性
细砂糖则是关于成品的酥脆
我家的糖分都是用砂糖粉碎的，嘿嘿
【 在 flour (面粉儿) 的大作中提到: 】
: 都不行
: 饼干有不用糖粉的方子
: 实在不行 白砂糖 料理机给整碎 但还是不如糖粉好
: ...................
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超市没看到有太古糖粉卖，只有细砂糖
我在家有猪鼻店里看到过有太古糖粉
【 在 mm123456 (家有宝宝和保男) 的大作中提到: 】
: 说太古我就知道了。超市都应该有的吧。
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这样啊，那我一会儿去家有猪鼻还是买袋糖粉好了
【 在 hando (xixi) 的大作中提到: 】
: 糖粉里面貌似还加了面粉的吧？
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