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- 主题:酸奶迷你吐司
- 小单的方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_475ab5ad0100pajw.html
中种冷藏发酵。面团相当软，不过不粘手。
和面盆给我摔烂了，今天在案板上摔的，也挺趁手。
没有方烤盘，用了方形蛋糕模子，还可以。
成品很软，明天再看看柔软度。
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FROM 117.8.184.* - 是方子不错。
也不是完全不粘手，粘手上的用刮板刮一下。
总体来说，面团很好揉。
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 大赞！
: 当我看到了“面团相当软， 不过不粘手”， 我哭， 真的是我的偶像啊。
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FROM 117.8.192.* - 是啊。。
原方子用的方烤盘，约20cm*20cm*5cm。
我这个是方形活底蛋糕模，约15cm*15cm*7cm。
【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
: 这是一个方形模？
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FROM 117.8.180.*