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主题:北海道吐司(中种法)
10楼
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daisy915
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2011-04-25 11:14:21
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弱弱的问,二发用热水发完后烤箱壁上全是水珠,需不需要擦掉再开烤箱啊
还是可以直接开?
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 收了。。。看来,用烤箱的发酵的功能还是不行,温度太高。最近一段时间我都用这个发酵
: 吐司尤其组织不理想。看来只能热水了。
--
FROM 222.131.134.*
14楼
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daisy915
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2011-04-25 12:11:46
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那我下次也直接开,嘿嘿
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 我是直接开。。。
--
FROM 222.131.134.*
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