温度的问题

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主题:温度的问题
楼主|appleyes|2011-04-26 12:28:09|展开
周末烤面包，烤箱温度190的时候，温度计显示150不到，后来把烤箱温度调到220度了，就开始烤了，这时没用温度计了。结果颜色过重了。表皮有点硬。不知道是蛋液刷多了还是烤箱温度高了。方子上要求的温度就是190度。
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2楼|appleyes|2011-04-26 12:37:15|展开
恩，下次我也调低一点，最多多烤会。

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我觉得烤箱的旋钮不是很灵，感觉小范围的调节就没反应，加上本来温度也不准
: 我现在烤的时候一般都比方子温度低（温度计显示），一般都没问题
: 就烤吐司的时候感觉不够多烤了10分钟
: ...................
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