【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaowanzi (丸子弟弟有三癖，贪吃贪睡爱放屁), 信区: Food
标  题: 云一般的松软~奶香蜜豆蛋糕卷
发信站: 水木社区 (Thu Feb  4 11:57:01 2010), 站内



  昨晚送走来DIY的mm后，突然想起之前买的一包蜜豆还在冰箱里沉睡，于是就拿出来琢磨做点什么吃，这时候弟弟打电话过来让我给他做明早的早餐蛋糕，那就用蜜豆做吧，做个抹茶蜜豆蛋糕卷试试味道如何。结果到最后才发现忘记加抹茶粉了
  ⊙﹏⊙b汗

拆开蜜豆尝了一点，不错，甜甜的正合适，比豆沙馅好吃，开始动手准备材料

鸡蛋7个，（我家烤箱比较大的说），牛奶80，砂糖100，面粉150，油80，蜜豆根据自己口味加，
牛奶加油搅拌成浓稠状，加入三分之一的白糖继续搅拌，加入蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉轻轻搅拌均匀，把蛋黄糊放在一旁待用
蛋清分次加入剩下的砂糖打发到湿性发泡，把蛋清分次和蛋黄糊翻拌均匀，烤盘铺上油纸，倒入烤盘，轻轻震出气泡，170°烤40分钟，烤完趁热撕掉油纸再铺上去就可以卷啦，卷之前抹上你喜欢的奶油或者果酱，冷藏下更好吃哦


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你这个烤的好嫩啊，口水ing...

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好看好看

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看起来好好吃
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这个看起来很赞诶
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