烤箱温度计都怎么用啊？为啥我的温度这么不靠谱？

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主题:烤箱温度计都怎么用啊？为啥我的温度这么不靠谱？
5楼|ddIqq|2011-05-06 12:56:48|展开
这种温度计有个5度的误差正常，一般用个几次
测量一下自己烤箱的具体温度，记下来就行了
最准确应该是烤网放中层，温度计放在烤网中央

这样出来的温度是最准的吧，而且这种温度计温度变化比较慢
调好温度，比如扭到120，要等烤箱预热好，发热管已经熄灭了
还要再等几分钟，温度计的温度才能达到最终指数
中间发热管亮着的时候，温度计指数应该是不断上升
然后发热管灭了之后，温度计指数慢慢回落，最终达到温度
这也是为啥烤东西要预热的原因，如果还没预热好就放进去烤
一开始的温度就会过高了。等指数稳定了，就可以读数了。
我家的烤箱，扭到120的时候，温度计指数是差一丁点到170度
扭到150的时候，温度计指数是210度多一点
然后再试试扭到120-150中间，看看指数多少
这样心里就有谱了，方子要求180度，那就扭到120多一点
方子要求200度，那就扭到150少一点点
还有一篇文章说，把烤网放在最顶层，就是挨着加热管那里
然后把温度计挂在烤网内侧中央，这样的读数也还可以
我的经验是，一般预热好的烤箱，放食物进去之后
温度计指数会降低15-20度
【在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 放在烤箱底部，150度的时候显示140度，还有显示200度的。
: 室温时候显示30度，汗～
: 家有猪鼻买的。
: ...................
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8楼|ddIqq|2011-05-06 13:07:11|展开
好像有个文章也提到过这个，不同的室温、湿度啥的，比如冬天跟夏天
温度烤箱的温控也是有点不同的
对我来说，大概摸清了自家烤箱的调调，即使差个5度10度的也不至于影响太大
因为我用的是那个长帝30gu，温控会相差50度以上，没有温度计还真搞不定
【在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我也想问这个问题了，烤箱设定同样的温度，有的时候温度计显示低很多，有时候显示又高很多，后来我就不用温度计了，就设定方子的温度，也不管实际温度是多少了。
: 主要是我老公有次把温度计的底部进水了，不知道是不是坏掉了。
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10楼|ddIqq|2011-05-06 13:09:42|展开
是这种温度计的原理、工艺决定了这个
才20多元的东西，也只能这样了
主要是因为温度达到最终指数的时间太长了
另一个就是小烤箱还是里面温度分布不均
烤箱中央跟烤箱顶部肯定能相差好几十度
我找找看还能找到那篇文章不
【在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 汗。。。。。。
: 究竟是烤箱的问题还是温度计的问题，这也忒复杂了。。。。。。。
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12楼|ddIqq|2011-05-06 13:17:39|展开
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6036ff0b0100mple.html
我看的这篇文章，也不知道她说得对不对
我按照这个来用温度计，终于解决了我家烤箱的问题
30gu真是温控差得太远了
【在 ddIqq (悦--两岁五个月) 的大作中提到: 】
: 是这种温度计的原理、工艺决定了这个
: 才20多元的东西，也只能这样了
: 主要是因为温度达到最终指数的时间太长了
: ...................
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14楼|ddIqq|2011-05-06 13:49:41|展开
是温度计的问题，我家温控虽然相差远，但是拧一点最终温度还是有不同的，hoho
【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 晕，我还一直以为是我家烤箱的问题
: 总觉得那个机械旋钮，转它一点它那个灵敏度接收不到那个指令=。=！
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