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- 主题:祝老爸老妈生日快乐！
- 戚风，还是很不令人满意，嗯~我这次怀疑是我烤箱温度的问题，感觉最近每次考完出来组织不够蓬松，尤其是底部比较瓷实（这个问题其实我烘焙初期倒是少见，我怀疑是烤箱用久了温度可能越来越不准了）空洞确实也有几个，但是不明显。老实说，我觉得我的戚风越做越败了。
准备下周末再试一次，假如再败，我就要拜师了~
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FROM 124.126.172.* - 方形蛋确实不大好装饰啊。首先蛋糕片要很规整，然后奶油也要抹得很整齐。哎~
我当初应该做成奶油自然垂下状态的。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 戚风，还是很不令人满意，嗯~我这次怀疑是我烤箱温度的问题，感觉最近每次考完出来组织不够蓬松，尤其是底部比较瓷实（这个问题其实我烘焙初期倒是少见，我怀疑是烤箱用久了温度可能越来越不准了）空洞确实也有几个，但是不明显。老实说，我觉得我的戚风越做越败了。
: 准备下周末再试一次，假如再败，我就要拜师了~
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FROM 124.126.172.* - 嗯，我不想要那样的感觉，就是我想要的那种感觉没表达到位。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 也许可以挤那种细细的线状奶油把周围全封上？
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FROM 124.126.172.* - 为啥不能做呢？
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 又看了一下，你老爸老妈一天的生日？
: 很香啊，每次看你们做蛋糕我也想做。。
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FROM 124.126.172.* - 谢谢，其实我很想去你家切磋一下，最近这个感觉越发强烈。。。。。。。。。。
【 在 finerainfan (在胖人儿的小脸蛋上亲一亲，比什么都开心) 的大作中提到: 】
: 非常漂亮，我也喜欢方形蛋糕！
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FROM 210.83.228.* - 什么意思？
温度计我已经败了，但是居然发现这玩意儿一样很高深，目前我还没有掌握温度计的脾气。。。。。。。。。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 烤箱温度计，自打败了这个20块的小东西，我的戚风就永远告别成功的妈妈了。
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FROM 210.83.228.* - 方形蛋糕要分三层切，切的整齐，裱的整齐，好难啊！
要么就是齐齐的抹上奶油，这样也容易很多。
我以为这个裱花不难，实际上，我发现太考验细节了。
现在，我深刻地体会到，其实蛋糕表面的裱花是容易的，奶油铺上去，即使刚开始觉得不平，有抹痕，其实静置几分钟以后，它会非常乖巧地变得很平。。。。。。。。。
如果还有放些装饰在上面，呵呵，那就更容易变得赏心悦目了。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 你们都好细心啊，我是整不出这种需要技巧和耐心的东西了
: 来组织不够蓬松，尤其是底部比较瓷实（这个问题其实我烘焙初期倒是少见，我怀疑是烤
: 箱用久了温度可能越来越不准了）空洞确实也有几个，但是不明显。老实说，我觉得我的
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