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主题:三色奶香吐司
楼主
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aptcat
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2011-05-12 19:48:29
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妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
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FROM 125.33.48.*
1楼
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jmljz
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2011-05-12 20:27:46
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只看此ID
哇,我也做过。确实好吃。
吐司我都不切了,直接撕着吃。
均匀的话,有专门的切吐司器。
美观的话,需要利刀。
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
: 最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
: 唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
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FROM 60.26.197.*
2楼
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searedone
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2011-05-12 20:30:50
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面包刀啊,就能切的很好了,就是薄厚不是那么平均,但切口很好
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
: 最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
: 唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
: ...................
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FROM 114.241.128.*
3楼
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gleaner
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2011-05-12 21:19:34
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zan!
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
: 最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
: 唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
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FROM 124.126.160.*
4楼
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lemontea
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2011-05-12 21:37:00
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我推荐一把刀给你,不过这会儿ipad不好找
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
: 最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
: 唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
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FROM 125.89.24.*
5楼
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finerainfan
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2011-05-12 23:52:59
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颜色好漂亮,不过,这个真的是切的吗?我觉得刀快是王道,最近很长草陶瓷刀。
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 妃娟的中种北海道吐司的方子,二次发酵后把面团分为三份,其中两份掺入巧克力粉和抹茶粉,静置后编辫子。
: 最后出来的效果挺可爱的,质地也很细腻。图上抹茶部份的空洞其实不是孔洞,而是切的时候造成的。
: 唯一让我苦恼的是,怎么能把吐司切得美观均匀呢?
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FROM 60.191.29.*
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