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主题:自制芒果冰淇淋
楼主
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finerainfan
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2011-05-17 19:33:43
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最近带胖人儿吃的两次哈根达斯,都觉得甜的受不了,所以决心以后都不吃外边的冰淇淋了,就自己做。
糖比原方减了一半还多,我觉得甜度可以接受。把小人儿从幼儿园接回来,两个人一起吃两个球球,真美啊。
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FROM 119.80.119.*
2楼
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finerainfan
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2011-05-17 19:52:32
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba3010008fx.html
【 在 moonwxy (焦虑) 的大作中提到: 】
: 求方子
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FROM 119.80.119.*
8楼
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finerainfan
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2011-05-17 21:54:01
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我有冰淇淋机,就直接搅完了装盒冻上。自己做的没有增稠剂啥的很容易化,所以做冰糕不太方便吧。
【 在 tearofblue (一切) 的大作中提到: 】
: 要打那么多次啊
: 不如省事,做冰糕得了
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FROM 119.80.119.*
9楼
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finerainfan
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2011-05-17 21:55:28
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呵呵,水浴加热的方法在西点中很常用的。
【 在 moonwxy (焦虑) 的大作中提到: 】
: 看起来像是个搞化学的,还水浴加热
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FROM 119.80.119.*
11楼
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finerainfan
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2011-05-17 22:29:33
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绿豆沙好主意啊,去皮吗?
【 在 tearofblue (一切) 的大作中提到: 】
: 小时候都是熬好绿豆沙,直接放冰盒里面,插上小棍子,冻起来,挺好吃的
: 或者牛奶加蜂蜜,做的冰棍也挺好吃的
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FROM 119.80.119.*
17楼
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finerainfan
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2011-05-18 10:39:46
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你说的是隔水加热,一般我烤请乳酪会用隔水加热,但是像布丁肯定不能隔水,必须水浴加热。
【 在 lemontea (gigide) 的大作中提到: 】
: 水浴加热是不是一定要把模子放在装水的烤盘里呢,如果模子不接触水可以吗,
: 比如放在烤网上,下面放烤盘,烤盘里装水
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FROM 119.80.119.*
18楼
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finerainfan
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2011-05-18 10:40:54
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原来你们都比我严格,我还觉得自己够苛刻了,平时从来不买给胖人儿吃,就偶尔带他去吃个哈根达斯。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我在日历上翻到夏至告诉辰辰,到了这一天才可以吃冰欺凌,哈哈。
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FROM 119.80.119.*
25楼
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finerainfan
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2011-05-18 19:40:20
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熬蛋奶糊挺折磨人的。做面包我觉得不磨人啊
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 是啊,我以前看君之的blog,我很想做一次,但是觉得真是折磨人,真是比做面包还磨人。。。。。。。。。
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FROM 119.80.116.*
26楼
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finerainfan
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2011-05-18 19:41:10
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好吧,胖人儿差不多每个月能吃上一次,天热点还不只一次。
【 在 tearofblue (一切) 的大作中提到: 】
: 一个月吃一次冰激凌的娃太幸福了
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FROM 119.80.116.*
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