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主题:面包小白的问题-没揉到扩展阶段
10楼
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appleyes
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2011-05-23 10:07:48
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说是要摔的
【 在 seallow (燕子~家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 按照爱和自由的法子(如图)来和面揉面的,和好面后总共揉了半小时多,还是没看到第三行左一的那个扩展阶段,啥问题?
: 原料:高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖25克、盐一小勺、蛋一个、牛奶140克、黄油40克
: 酵母是今天刚买的安琪酵母
: ...................
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