我前几天做了，给你抄个方子，我最近做的都是我爱冰淇淋里的
牛奶180ml
蛋黄2个
砂糖60g（我用了40g左右）
巧克力60g
可可粉1.5大匙，砂糖1大匙
淡奶油120ml
快沸腾的牛奶倒入打发的蛋黄+砂糖里混合，回锅加热至浓稠
冷却到60度左右加入巧克力融化
可可粉和砂糖混合后，加入，过筛（我没过）
隔冷水搅拌降温
加入打发的淡奶油，冷冻，隔一会拿出来搅拌一次，做好为止。
不知道是不是我的可可粉不够好，我和lg都感觉影响口感，完全可以不加，已经相当浓郁了
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我想做巧克力冰淇淋，不知道有没有好的方子推荐。
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