我自己还没做过重乳酪。你的这两张照片看上去还蛮好吃的样子呢
有次在国内某名博看到过说烤重乳酪蛋糕不水浴直接烤的效果，看上去颜色更加焦黄，很香的样子，刚才找了半天没找到哪个文章，也忘了是在谁那儿看到的了。抱歉哈。
我有次在国外吃的重乳酪蛋糕也是这种的，估计就是直接烤的。很好吃。口感虽然比水浴法烤出来的更粗一些，但味道很不错，而且有时候就是想要这种更浓郁豪迈的感觉呵呵。各有各的好哈

【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 哦，是吗。
: 我lg已经烤完了，在烤箱里放了盆水。他烤出来的居然塌陷了些，我怀疑是没有烤透，晾了15分钟我又让他再烤阵子。
: 不知道他的最后怎么样诶。
: ...................
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