- 主题:橙汁戚风
亲爱的 我烤花非花的方子
8寸加倍
我该多少度多少分钟
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 昨天做的橙汁戚风，用的花非花的方子，6寸布丁模。。发现布丁模脱模也好辛苦~
: 另外，我家烤箱是不是温度稍稍有点偏高，145度25分钟+160度5分钟+145度35分钟，烤
: 下来好像有点过，皮厚了。。另外太着急了气泡没震出，有空洞~
: ...................
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嗯
我们心有灵犀
我也设在了150度
不过我的裂了好大啊
不是从顶部裂的
是鹏起来的顶子侧面跟模子交接的地方
太诡异了
不过我是要裱花的
切吧切吧就行了
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 我觉得时间这个可能差不多？最后一步延长到40分钟看看，原方是35~40分钟，我6寸用
: 35分钟。温度可能要稍微提高一点，我今天烤蛋糕卷的方子本来也是圆模的方子，建议
: 温度是150度。
: ...................
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闺女念叨好久了啊
要吃生日蛋糕
我决定做一个
涂满奶油然后铺满水果
侧面沾上干果碎
我设想的挺美好的
不知道实践如何
我没有裱花嘴的
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 你还要裱花。。。裱好了一定弄上来让我看看！！
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我有时候在贝太闲逛
发现上面的人实在太追求完美了
不开裂皮薄色匀不回缩不塌顶不塌腰
我要求很低的
烤熟透并且不糊
糕体没有不可食用部分就行了。。。
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 另外，这里有一个戚风方子的收集整理贴，可以看看~~
:
http://www.17u.com/bbs/showb7t4780p.html--
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我一个裱花嘴都没有
小声的说我打算作弊用棉花糖码一圈做花边。。。。
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 你弄个有小锯齿的裱花嘴，一个裱花袋，边上弄一圈花，然后铺水果，是不是好一点。。
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这会也没法taobao了
我也没见过哪个超市有卖的
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 你弄个有小锯齿的裱花嘴，一个裱花袋，边上弄一圈花，然后铺水果，是不是好一点。。
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反正是糊弄娃的
他觉的好看就行了
平时我也不会费劲涂那么多奶油的
我也不喜欢奶油
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 。。。反正都开始做烘焙了，你还不如弄个花嘴自己挤一个！汗，不过我虽然有，一次
: 花都没裱过。。
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我打算侧面用干果碎
我没有巧克力碎
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 你可以用巧克力碎装点一下蛋糕
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真的啊
我离hlg还不算远
那我去那里买海鲜的时候搞一个来
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 你啥时候用啊。。这会儿那就没办法了。。回龙观那个城北市场，里边有厨具厅，有几
: 家还有些烘焙用具呢，我一些模具包括裱花嘴都是那边买的
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这个色调小丫头肯定不喜欢。。。
她就喜欢大红大绿的
我马一圈草莓
再弄点猕猴桃片
就行了
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 弄一块巧克力，刨点碎片下来。。做成黑森林的样子，kaka
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