- 主题:纽约芝士蛋糕
酸奶油是什么东东？可以直接用酸奶么？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
: ...................
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FROM 114.243.115.*
o_o
谢谢
【 在 SpiritRain (妖精雨·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 我理解一个是牛奶发酵的，一个是淡奶油发酵的，不知道对不对
: 不过我都是用酸奶代替
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多谢，最近正想吃芝士蛋糕。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 链接里有酸奶油的做法链接，可以用酸奶代替
: 我个人不是很喜欢用酸奶做甜点，总觉得味道好重
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