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主题:北海道吐司(100%中种)
1楼
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zr2211
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2011-07-04 16:22:03
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不错啊,看起来组织应该很细腻,方子扔给我。
我发现我做北海道,完全满意的成品还没出现。白吐司可以交工了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 虽然大俗,但这一直是我最爱的吐司,也是我做烘焙以来唯一重复做过并且做过N次的东东
: 所以不交一次作业对不起它啊,其实严格算起来这也只是我第2个能看的吐司而已...
: 哦对了,这次我用的金龙鱼澳大利亚麦芯粉,感觉还不错
: ...................
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FROM 125.211.41.*
8楼
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zr2211
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2011-07-04 21:15:29
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55555555,我试过好多方子,中种,汤种,直接法,木有完全满意的。
还是我手法不行?我都快没信心了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 乖乖,这就是妃娟那个啊,看小单博客换算好的
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_475ab5ad01009a7m.html
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FROM 125.211.41.*
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