- 主题:同志们，为啥我烤的饼干黏在烤盘上拿不下来了，囧
饼干本来就尽量不要直接放在烤盘上
垫油纸或者烘焙布
还有，就是烤箱温度不是很准确也是常事，要观察自己的烤箱，根据情况适当调低温度
【 在 potential (2015 拉斯维加斯 不见不散) 的大作中提到: 】
: 按君子的手指饼干方子调配，定时间10分钟，上下档190°
: 大概6分钟拿出来不仅糊了还粘烤盘上了
: 啥原因啊？
: ...................
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FROM 125.33.61.*
也行
还有你这个是糊得厉害了
应该适当调低一点温度。然后多观察，尤其是饼干，观察色泽外形差不多，就可以关火了。不必要非得按照方子烤多长多长时间
【 在 potential (2015 拉斯维加斯 不见不散) 的大作中提到: 】
: 烤箱型号是长帝ckf25b
: 放在锡纸上可以吗？我这里现在只有锡纸了
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......锡纸就是锡纸，一面是锡纸，另外一面也是锡纸啊。
上下档
饼干，一般讲究低温慢烤。通常关了火再焖5到10分钟，所以烤的要稍微欠一点点。
【 在 potential (2015 拉斯维加斯 不见不散) 的大作中提到: 】
: 锡纸哪个面放饼干呢？
: 另外，是上当还是上下当呢
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对，你说得对。我忘了这点了。
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 仔细观察了一下他的图片，糊的厉害，应该是跟面糊挤得不匀也有关系，有的太薄了就
: 糊厉害了。。
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