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主题:失败的牛奶吐司!!!+ +
2楼
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SpiritRain
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2011-09-01 13:07:18
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我总感觉牛奶就是淡奶油进一步脱脂得到的
或者你试试看把脂肪加回去?
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 典型的矮个子啊,用的爱和自由的方子,家里淡奶油没了,
: 把方子里的淡奶油换成了牛奶。
: 结果就悲剧了,搅面的时候我就发现不对,水量也大了点,面团稀的不行。
: ...................
--
FROM 112.64.194.*
4楼
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SpiritRain
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2011-09-01 14:07:52
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我就是这个意思,淡奶油的油脂含量30以上呢
我听我爹说,他年轻的时候去牧场拿来的牛奶就是有很多油脂的,现在的牛奶像水一样
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 淡奶油还是有一定的油脂的,估计要是换成牛奶,黄油的量就要增加吧。
: 而且淡奶油有一定厚度,牛奶相对稀点。
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FROM 112.64.194.*
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