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- 主题:同来老式面包！！！好吃到爆！
- 方子自然是来自：爱和自由
用的23*23CM方模，5CM深，原来买来水浴用的，烤过小圆包，算不粘模了。
原方子量减半，开始酵头，加主面团，都挺好的。
结果吧，一发的时候，忘了，陪娃玩了仨小时，才想起来。。。
还好哈尔滨今天比较冷，发到三倍大，稍有酸味，烤完木影响，就是表皮有点硬，
问过自由，跟发过有关系。
拉丝，Q感，奶香浓郁，好吃的不行啊。。。。一定要试的方子。
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FROM 113.9.112.* - 就原来好早好早以前，面包房的那种经典面包吧。
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 这种为啥叫老式面包？
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FROM 113.9.112.* - 我没等凉透，吃了一颗，晚饭就省了。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿，是好吃
: 我最近不爱吃单一味道的面包的，今天也忍不住吃了几块
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FROM 113.9.112.* - 你是啥烤箱？我见过18L烤箱，烤完比较不匀，因为这个包涨的蛮高，容易顶到上加热管。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你俩做的颜色都好好看，为啥我烤的面包有的地方颜色重，有点地方还没怎么上色，是温度不合适么？
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FROM 113.9.112.* - 同倒数第二层，因为微博有不少用长帝25B的，说最底层，底面会容易焦。我就中下层了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 放哪一层了？我放在倒数第二层
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FROM 113.9.112.* - 吐司爱和自由全是下层。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 哦，普通的是中层吧，吐司我忘了，昨天做的花型的，爱和自由的书上是放在中层的。
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FROM 113.9.112.* - 圆模也可以，但是用方模更好。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 这个必须用方模吗？
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FROM 113.9.112.* - 我家偏低也是，但低多少我也不知道。。。买的烤箱温度计，好像不好用。
我现在都凭感觉了，比方子温度调高十度。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 也是上帝25B的，还有就是到现在还是找不太准温度，一般就是要求180，调到210左右，感觉我家的温度好像偏低的厉害
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FROM 113.9.112.* - 不用大烤箱嘛。咱用长帝25B照样做。
【 在 tearofblue (一切) 的大作中提到: 】
: 我也好想吃老式面包的啊，小时候的最爱
: 可惜没有大烤箱
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FROM 113.9.112.*