提浆的有方子吗？
广式的是太软了。

【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 唔，烤了三次，两次广式的，一次提浆的
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FROM 60.26.199.*

我怎么没看懂。。
我压出来就是花纹朝上，直接压在烤盘里，不挪。

【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我若问一下，压模的时候那个花片是怎么放的？
: 我是把面团放到模子里，然后把有花的那面贴在面团部位（压模开口那端，花纹朝里），然后压模，压完以后，有花的那面月饼应该是面朝下，再把花片反扣过来把月饼置于烤盘。
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