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主题:新人报道交作业—模样惨淡的香蕉松糕,求模具推荐
楼主
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linearhit
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2011-09-19 22:32:28
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只看此ID
经过根老婆认真考虑之后,决定正式踏入烘焙界
君之的配方,原料很简单,作业见附图
很不好看,不过君之给出的图片也没好看到哪去
但十分,十分地好吃,很悦人的香蕉味,也有一点类似面碱的气味,求教是否有办法避免
惠宜低粉+“伊真”牌泡打粉,泡打粉含矾
总结:
1,宜家的纸模应该是需要搭配硬质蛋糕模子的,单用的话不靠谱,参见图片的趴趴样子
2,准备要做蛋糕的话没必要做晚饭
下一步,老婆准备买模子了,求靠谱推荐
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FROM 123.125.0.*
1楼
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jmljz
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2011-09-19 22:35:02
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只看此ID
找个烘焙实体店,你俩好好逛逛。
【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: 经过根老婆认真考虑之后,决定正式踏入烘焙界
: 君之的配方,原料很简单,作业见附图
: 很不好看,不过君之给出的图片也没好看到哪去
: ...................
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FROM 117.8.193.*
2楼
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daisy915
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2011-09-19 22:41:19
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只看此ID
这个方子跟我做的那个很类似啊,哈哈
泡打粉换无铝的吧,我用无铝的感觉比普通的好点,没那么大味儿
【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: 经过根老婆认真考虑之后,决定正式踏入烘焙界
: 君之的配方,原料很简单,作业见附图
: 很不好看,不过君之给出的图片也没好看到哪去
: ...................
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FROM 221.223.146.*
3楼
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linearhit
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2011-09-19 22:53:54
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只看此ID
sigh果然是有无铝的,刚才发帖的时候还在寻思一会google一下是不是有无矾的
刚看了你的图片,俺惭愧得一蹋糊涂呃。。:)
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个方子跟我做的那个很类似啊,哈哈
: 泡打粉换无铝的吧,我用无铝的感觉比普通的好点,没那么大味儿
: 【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: ...................
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FROM 123.125.0.*
4楼
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linearhit
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2011-09-19 22:55:59
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只看此ID
你的表面是直接烤成那个颜色的么?
是否有处理技巧,快给俺指点一下~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个方子跟我做的那个很类似啊,哈哈
: 泡打粉换无铝的吧,我用无铝的感觉比普通的好点,没那么大味儿
: 【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: ...................
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FROM 123.125.0.*
5楼
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tigerWu
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2011-09-19 23:47:06
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只看此ID
觉得样子挺不错的啊。。。
【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: 经过根老婆认真考虑之后,决定正式踏入烘焙界
: 君之的配方,原料很简单,作业见附图
: 很不好看,不过君之给出的图片也没好看到哪去
: ...................
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FROM 60.25.89.*
6楼
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daisy915
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2011-09-20 09:48:53
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只看此ID
哈,我这个烤的也很一般,就是表皮那部分很脆很香,里面也没感觉,毕竟是简单的
这个颜色就是烤着烤着就慢慢上了,烤的时间在那儿摆着呢,半个小时左右
【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: 你的表面是直接烤成那个颜色的么?
: 是否有处理技巧,快给俺指点一下~
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FROM 221.223.150.*
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