- 主题:昨天的戚风蛋糕失败了
我没用过泡打粉...
除了上周做的巧克力蛋糕卷
【 在 MuaMua (哎) 的大作中提到: 】
: 只要讲讲失败的步骤
: 面粉没筛
: 临时找不到泡打粉，用小苏打代替是不是不行啊，另外塔塔粉是干嘛的
: ...................
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我觉得还是君之最棒,哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 是呀，戚风膨胀靠打发蛋白
: 方子可能也有问题吧
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我老公生日时候我做了个,2了
脱模时候着急了,还没冷下来就直接扣了
结果可想而知
【 在 mmj (妙妙，狒宝33w) 的大作中提到: 】
: 恩
: 同也不需要油纸
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是倒扣,但是我提前挖出来了
【 在 freshtime (西南宅腐喵) 的大作中提到: 】
: 戚风不是一出炉就要倒扣？
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求链接
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 太甜，而且做不好，怀疑干湿比有问题
: 还是花非花的方子好
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快点吃,哈哈
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 给个花非花的方子
: 另外问下大家的蛋糕是怎么保存的
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用不粘的就很好弄,不过据说爬得不好
【 在 MuaMua (哎) 的大作中提到: 】
: 那为什么和模具粘的那么结实
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哎呀呀,新手竟然不知道君之!
blog.sina.com.cn/junsmore
【 在 MuaMua (哎) 的大作中提到: 】
: 在哪
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真好啊
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 这个方子真赞。
: 上回做蛋糕还是5月份的时候，很久没做过了。
: 方子里面的黑加仑果汁我没有，换成刚做好的酸奶了。
: ...................
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