咳咳 我来写写我入门时置办的东西。。
先说基本工具:
烤箱:买的是网上大热的长帝ck-25b(搭配有烤盘2个,还有烤网一个)
电子秤一个:这是必须的~
量勺一套:理论上有秤可以不用量勺。。不过很多方子都是以勺计量的,用量勺很方便!
电子打蛋器1:买的祈合的,好像55。必须的,打蛋白黄油淡奶油都能用到。
手动打蛋器1:超市随便买的,一般不需打发只需混合的时候用,好使~
橡皮刮刀:必须的,搅拌工具,淘宝上买了一个,宜家买了一个。
塑料刮板:小工具,铲面团什么的很好用。
锡纸、油纸:垫烤盘,锡纸还可以烤肉的时候裹肉。
打蛋的盆:深一点的不锈钢盆、玻璃碗都能用,我没有买专用的~
面粉筛:必须的。我买了俩,一个塑料圆筛很细,一个宜家的用起来比较方便。
蛋糕模具:一般推荐三能的比较好。我是6寸、8寸各买了一个。至少要有一个。我还另外买了一个6寸的天使模子。这个不常用= =
饼干模具:花样很多,小动物的小花小树的啥都有,挑自己喜欢的,塑料和不锈钢的都有。我买了两套,朋友送了一套宜家的。
其他的:
裱花袋,裱花嘴:不必须,但反正不贵,买了偶尔用也比较方便的。
纸杯:不必须,做马芬杯子蛋糕用。
毛刷:买了个三能的,烤之前刷蛋液啥的。也可以烤肉时刷蜂蜜用~
其他模具:
不必须,视自己需求,我买了蛋挞模子,6寸的派模。做吐司得买吐司模子,我没买呢。。没做过吐司呢。。
想起来,我还买了月饼模子。。可惜没做过。。还在宜家买过两个白瓷的烤盘,结果放家里我妈当菜盘使了,觉得比一般的盘子深,盛有汤的菜特别好= =
就这样。抛砖引玉,等高手出来。。
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