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主题:跟风发戚风
楼主
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daisy915
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2011-10-12 12:16:50
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6寸的方子直接翻倍,最后两分钟升上火180,结果没一会开始狂冒烟.....悲催的糊了....还好它只是个习作...习作....
毛病很多,还有点布丁层,放的是葡萄柚汁,现挤的带点儿果粒
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修改:daisy915 FROM 221.223.144.*
FROM 221.223.144.*
2楼
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daisy915
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2011-10-12 12:24:04
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是啊,其实烤了那么久了,好像没啥必要
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 180度两分钟那个我经常忘记。。
: 倒扣一般也沾不掉皮。
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FROM 221.223.144.*
6楼
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daisy915
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2011-10-12 13:45:07
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是滴,8寸的,6个蛋
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 恩,看着比较大。
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FROM 221.223.144.*
8楼
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daisy915
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2011-10-12 13:51:05
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是啊,就我这水平,5个蛋估计模具都满不了,哈哈
【 在 mmj (妙妙,狒宝35w) 的大作中提到: 】
: 我猜到了呢
: 看着很瓷实
: 一般8寸也就4-5个蛋
: ...................
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FROM 221.223.144.*
11楼
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daisy915
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2011-10-12 13:59:53
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恩那,我也摸着里面不少地方湿湿的,烤了70分钟还没熟透..
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 发得挺好呀。貌似顶部没有熟透,所以还略有回缩,圆模烤成这样很不错了。
: 搅拌完应该是你第一个图中的模样,SpiritRain看下哈,我估计你那个搅拌完没有这么稠的状态。
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FROM 221.223.144.*
12楼
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daisy915
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2011-10-12 14:00:45
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看帖不仔细,我是说以我的水平...
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 我证明,可以满。
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FROM 221.223.144.*
19楼
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daisy915
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2011-10-12 14:32:59
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那开始的时候装也装不下啊,要不比以前多加个蛋试试?
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 那个啥,我想用6寸的烤8寸的估计就可以长满了吧,一想到这个就要气死了。 还每次都凹底
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FROM 221.223.144.*
20楼
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daisy915
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2011-10-12 14:33:43
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我这才做第2个戚风,你看看你的,都完美死了
我有时候烤小包也撕不下来的,哈哈,后来我都用锡纸了,普通的油纸好粘
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 我觉得你水平只比我高。。
: 我刚烤了一个熊掌面包。。简直就是馒头。。
: 面团软的,烤完粘油纸上了。。撕不下来。。咋办?
: ...................
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FROM 221.223.144.*
21楼
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daisy915
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2011-10-12 14:34:20
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习作就是不以吃为目的也不送人的啊,hoho
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: re,习作的戚风啊,我想想也很郁闷。。
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FROM 221.223.144.*
22楼
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daisy915
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2011-10-12 14:35:05
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这个我前阵子也长草来着,可是想想实际的,又做不了几次,就算了。呜呜
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: en
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FROM 221.223.144.*
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