有做过面包的吗？最后发酵怎么弄呀？

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主题:有做过面包的吗？最后发酵怎么弄呀？
楼主|blingssl|2011-10-14 17:15:32|展开
要求38°适度85%，在家怎么控制最接近呢？
※ 修改:·blingssl 于 Oct 14 17:16:14 2011 修改本文·[FROM: 221.223.110.*]
※ 来源:·水木社区 http://newsmth.net·[FROM: 221.223.110.*]

修改:blingssl FROM 221.223.110.*
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2楼|blingssl|2011-10-14 17:29:39|展开
是用烤箱的发酵功能吗？
一小碗水就行吗？500ml？
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4楼|blingssl|2011-10-14 17:35:39|展开
就是不开烤箱，只把烤箱做容器，放进面团和一碗热水就行，是吧
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6楼|blingssl|2011-10-14 17:36:29|展开
ok，明白了，谢谢
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