- 主题:发pp求诊断
汗，为啥这么薄？
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我昨天打的要稠多了，上次那个确实是很稀，后来我又做了一次，刮刀不倒，倒立不动，做出来还是不行，我不知道咋判断打够了没？咋会消泡的
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laf～
辰妈谢谢你啊那天的点拨。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 路线随意。
: 你绝不可能打过头的，你都压根不知道打过头是一团一团棉花状，还紧着问是不是打过头消泡了。如果你打蛋器慢慢慢慢提，很容易直立尖角的，那不算干发哦。。。
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laf～
我也要打！！！
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 对，我买几个洋鸡蛋回去可着劲打试验一次。
: 舍不得土鸡蛋了
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哦，你这么说我就觉得大概我基本上没有干发过，但是搅拌应该没有消泡过，糊糊倒进去是堆着的，肯定不能流动。但是会看到下面的气泡冒出来。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 你下次就侧盆吧，湿发还是会流动的，干发就不动了。这个时候你就感觉，湿发和干发这两个名字是多么得贴切。
: 你搅拌的时候消泡厉害吗？你看过君之博客的图吧，搅拌好应该非常稠的样子，表面需要抹平的。如果搅拌消泡了，就是稀稀的，根本不需要抹平，自动就流平了。
: 你的模具防粘吗？烤箱温度计有吗，显示多少度？这个温度真低。
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防粘这一点很重要吗？
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 哦，她那个是设置温度吧，可能她的烤箱温度偏高。我们需要调整的。哈哈，不客气，祝你成功，烤得开心。
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我觉得烤的时候挺高的，但是我手里的回缩。。。。。。。。
【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 做其风很重要
: 用不粘的那种模具的话蛋糕爬不起来
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但是为啥会消泡呢。
我还是打算再做一个，先买个粘膜吧，汗，就是阳极？
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我看你的切面图，有大气泡，应该有消泡。我做的时候如果消泡，都是噼里啪啦稀里哗啦一下子就消得好厉害。。
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