- 主题:6寸圆形蛋糕得多少奶油
6寸圆形戚风，打算中间夹一层水果，外面全部用奶油抹一层，不裱花
得用多少g欧登堡奶油？
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FROM 114.80.140.*
呵呵，好久没做过立体几何计算题了:D
由6寸戚风表面直径6*2.54＝15.24厘米
可得表面周长π*15.24≈48厘米
表面积：π*15.24*15.24≈729平方厘米
假设蛋糕高度为8厘米，则蛋糕侧围面积为表面周长48*高8＝384平方厘米
中间夹层除水果外需要薄奶油涂层做为上下两片蛋糕的黏合剂
假设蛋糕外表面奶油涂层平均厚度0.6厘米，中间夹层奶油厚度0.4厘米
则总需要奶油体积为
（729＋384）×0.6＋729×0.4＝667.8＋291.6≈959立方厘米
依据手头小包装淡奶油可知淡奶油打发前密度为225克/250毫升＝0.9克/立方厘米
假设每克淡奶油打发后膨胀系数为2.5
则总需要的淡奶油体积为959÷（2.5×0.9）≈426，克数为383克
计算完毕，建议就打发400克淡奶油吧，应该差不多刚好合适
毕竟人的手没那么精准，多点备用可以以防万一哈
【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 6寸圆形戚风，打算中间夹一层水果，外面全部用奶油抹一层，不裱花
: 得用多少g欧登堡奶油？
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FROM 123.116.128.*
乖乖。。
【 在 GenuineEVIL (LIVE) 的大作中提到: 】
: 呵呵，好久没做过立体几何计算题了:D
: 由6寸戚风表面直径6*2.54＝15.24厘米
: 可得表面周长π*15.24≈48厘米
: ...................
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FROM 117.8.191.*
当年的文科班数学课代表表示，热爱各种几何，痛悔没坚持学理科……
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 乖乖。。
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FROM 123.116.128.*
太牛了....
【 在 GenuineEVIL (LIVE) 的大作中提到: 】
: 呵呵，好久没做过立体几何计算题了:D
: 由6寸戚风表面直径6*2.54＝15.24厘米
: 可得表面周长π*15.24≈48厘米
: ...................
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FROM 222.131.132.*
这个见意版主给M上
【 在 GenuineEVIL (LIVE) 的大作中提到: 】
: 呵呵，好久没做过立体几何计算题了:D
: 由6寸戚风表面直径6*2.54＝15.24厘米
: 可得表面周长π*15.24≈48厘米
: ...................
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FROM 123.118.6.195
我没楼下这么推理的能力。。。
我给你个实践的情况，
我上次买了1L欧登宝的淡奶油，一共：
1，做了一次6寸奶油蛋糕（中间奶油+水果，外表奶油+裱花个花边）
2，做了2次蛋挞约共200g
3，做了一次北海道吐司175g
4，做了次慕斯约200g
5，还剩大概75g。。。。
所以结论是，
大概300g多点
能不买1L的，就别买1L的，不然用到后面简直是绞尽脑汁了。。。。
【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 6寸圆形戚风，打算中间夹一层水果，外面全部用奶油抹一层，不裱花
: 得用多少g欧登堡奶油？
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FROM 124.64.97.*
惊叹
【 在 GenuineEVIL (LIVE) 的大作中提到: 】
: 呵呵，好久没做过立体几何计算题了:D
: 由6寸戚风表面直径6*2.54＝15.24厘米
: 可得表面周长π*15.24≈48厘米
: ...................
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FROM 124.14.83.*