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主题:晚上烤了两个戚风
楼主
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loveorange
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2011-10-28 23:27:31
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最近戚风上瘾,晚上显示考了一个,因为带孩子出去,自己不能拿出来倒扣,然后叮嘱婆婆,帮我拿出来,等我回来,发现,我婆婆热着给我脱模了,薄薄的,也不知道考出来是社么样子,然后又考了一个,正在箱里呢,不过这两个,蛋白我很满意,感觉像人家博客上贴着的样子,
温度是70分钟-60分钟,170度,八寸摸
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修改:loveorange FROM 222.130.199.*
FROM 222.130.199.*
1楼
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loveorange
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2011-10-29 00:19:45
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第二个出来了
一打开门,就觉得缩回去一点。按着有沙沙声,唉,有点没有信心了
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FROM 222.130.199.*
3楼
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loveorange
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2011-10-29 00:24:19
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恩,我正在等我的核桃饼干出箱,自从白了烤箱,总喜欢半夜烤东西,核桃饼干是君之的方子
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FROM 222.130.199.*
5楼
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loveorange
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2011-10-29 00:26:50
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我半夜定闹钟,发面做老面包,哈哈,从我同事那里要了个泡沫箱,我记得自由姐姐的博客上又说,没有发酵箱,就是用泡沫箱,我以后可以方便的发面了,不用包盆子了,用被子
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FROM 222.130.199.*
6楼
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loveorange
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2011-10-29 00:27:23
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对了再问,脱模要完全凉透了脱吗?
那我不是要等到明天早上?
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8楼
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loveorange
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2011-10-29 00:31:00
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现在摸着温乎的,我再等等,
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FROM 222.130.199.*
9楼
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loveorange
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2011-10-29 00:41:39
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照片来了,感觉中间缩回去了,底部也有点缩,
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FROM 222.130.199.*
11楼
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loveorange
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2011-10-29 00:52:58
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我觉得下次我用烤网上放模具,时间再长点试试,
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FROM 222.130.199.*
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