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主题:戚风屡战屡败之后,做个面包平衡一下
楼主
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vicy
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2011-11-03 10:14:31
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抹茶葡萄干吐司,原方子放的是蜜豆,没买到,用家里剩下的葡萄干代替,请教为啥你们的吐司看着很湿润的样子,我做的吐司,表面感觉都比较干了,底部及四周的颜色还没怎么上色。
原方子:(2个450g的量)
高筋面粉 :600克
细砂糖 :70~80克
盐 :6克
鸡蛋 :120克
水 :230克~250克
干酵母 :10克
无盐黄油 :60克
抹茶粉 :24克(朱师傅)
红蜜豆 :250克
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FROM 111.196.182.*
2楼
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vicy
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2011-11-03 10:47:23
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味道还行,我觉的比老面包啥的味道清淡
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 最后开5-10分钟下火试试
: 这个好吃不
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FROM 111.196.182.*
4楼
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vicy
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2011-11-03 11:34:36
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是,有一股淡淡的茶香
【 在 zhanxy0811 (linda_zhan) 的大作中提到: 】
: 喜欢抹茶
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FROM 111.196.182.*
10楼
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vicy
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2011-11-04 11:55:05
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谢了,回头去看看
【 在 vhdler (棒妈-你多大了?一岁半!) 的大作中提到: 】
: 蜜豆君之的博客有个链接
: 做法超级简单,可惜我家不爱吃这么甜的东西
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FROM 111.196.172.*
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