- 主题:舒芙蕾乳酪蛋糕
看着就觉得好吃！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 又有阵子没烤蛋糕啦，这次烤了一个一直想烤但是一直犯懒没烤的舒芙蕾乳酪蛋糕
: 因为这个还要煮卡士达酱，好麻烦啊
: 方子是有名的欢欢博客里的小嵨的方子
: ...................
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400g面粉意味着烤箱也得升级吧？
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 一般用不到400g面粉吧。你给个链接给我吧，康妈给我的那个店现在没有这个了
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就是先回温后二发然后烤？
回温要多久？
是直接法吗？
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我是一发，排气，醒发，整形好之后再冻的。拿出冰箱之后，只需要回温，烘烤就行了。
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那又是多久？
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 跟正常差不多，就是多一点面团回温的时间。假如你愿意的话，还可以提前把面团从冷冻室挪到冷藏室，在冷藏室里面团会比较缓慢的发酵，组织会比较细腻。
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多少银子？
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 刚从金源回来了，康妈说有祈和的厨师机，结果没找到，有kenwood的
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我还没想好。。。。。。。。。
等我真的特别需要的时候。
我觉得，辰妈又给我一个不买的理由。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 3600多，最便宜的。还有款4000多。 要不你入了这个吧。我实在是下不了手啊，太贵了，对于我来说。
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哪个它？建伍？
汗，我觉得我要不败了它算了！
我最近凑发票领工资烦死我了。
我lg让我去买个一体化打印机，我想还不如买个建伍！金源那款是经典款吗？
可是还是觉得从美国带一个回来便宜很多，但是美国没有发票，气死我了！我今年的消费全在那里了，哪来的发票！！！
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 那就它了
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就是，我原来想，其实做面包最费事费时而且不可控的是发酵。
可是如果一次可以揉很多面（事实上我觉得揉面并不难，一个礼拜找一个小时专门揉面都是可以的，就算分开揉两团40分钟应该ok了），就可以解决很大问题了。
就是说，虽然厨师机减轻了负担，但是对于做面包需要的时间而言，其实改良只是一部分。
主要是那玩意儿不便宜，相对而言性价比就不高了。不过，我还是得亲自试了才知道。下次先试试冷冻法如何，然后再试试一次揉500g面粉，我说的是面粉啊。
不过还有个问题就是在哪摔面团，我得保全我家的家具。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我觉得，辰妈又给我一个不买的理由。
: 你把这句话解释一下吧。是不买啥的理由? 理由是什么？
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行啊，你有？我就谢了！本来以为我飞美国的机票足够了，结果发现美国买的机票根本木有中国政府认可的发票。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 火车票行不？
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