- 主题:黄桃猕猴桃生日蛋糕,顺求奶油打发方法
很好看啊,这是心形的模具?
【 在 seallow (燕子~家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 我lg的生日蛋糕,香草戚风的底子,中间夹了黄桃
: 本来想表面裱花裱一圈的,悲摧的是,第一盒奶油打发了,我还试了下裱花,效果很不错。但200g奶油不够,于是又打了一盒,结果第二盒不知道是没打发还是打过了,反正完全不行。没办法,只好用杏仁片盖住遮丑了
: 欧登堡奶油买了以后已经冷藏了三四天了,第一盒打发时我把打蛋头也冷冻了一会,打之前用纸巾擦干。打发奶油的盆也隔了冰水,很容易就打发了。第二盒是直接扔第一次打过奶油的盆子里打的,可能打蛋头带水了?可能打蛋器速度太快(我的打蛋器总共4个档,我一直用3档打的),到最后也不知道是打过了还是没打发,反正很软,裱出的花形状很不明显
: ...................
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哈哈,我只是没见过这个形状的模具
【 在 seallow (燕子~家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 是心形的
: btw:心形都很难看出来?
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我没去过实体店
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 漂亮模具多着呢。
: 我每次去烘焙店还习惯去模具区逛荡半天。
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