真好啊。都吃了。

【 在 wjthca (yz) 的大作中提到: 】
:        做法参考自：
:         http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100fc5n.html
:         得有近一年没做过面包了。好像还没真正意义上成功过一次。汗啊哈哈。不过今天有点进步，面团揉得比以前好点了，仿佛到了拉出薄膜阶段。但是排气和滚圆这两步还没太掌握好。再接再厉。
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馒头咋啦？哪儿不成功？

【 在 wjthca (yz) 的大作中提到: 】
: 俺连馒头都没做成功过悲催
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馒头对面团没很高的要求。。基本揉光揉上劲儿就差不多了。
嗯，那个12分钟揉面视频基本是靠摔。

【 在 wjthca (yz) 的大作中提到: 】
: 一共好像就做过一两次馒头。用的是自发粉。估计是揉面没到位。不知道该揉到什么状态？
: 不过我以前揉面包括做面包都是放在小案板上的，揉不开。前几天看孟老师的面包视频，是在很大的操作台面上，像搓衣服一样揉，还有摔等动作，才意识到自己真笨。。
: 今天试着在厨房台面上揉，搓摔，效果比以前也好些。。哈哈我很笨哪。表见笑哦。
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还可以吧，因为我中间还摔了150次。。

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哪是懒啊，肯定是看food版有人烤出来说好吃你就直接烤了吧，烤出来感觉如何？
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500g了吧。。主要是由于我很久不自己揉面了。。
因为加了葡萄干，小朋友很喜欢。。净抠葡萄干吃了。。

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 是不是很重啊？
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