新发现个面包造型利器：排气擀面杖

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主题:新发现个面包造型利器：排气擀面杖
6楼|daisy915|2011-11-18 12:35:51|展开
哈哈，超级可爱的海螺啊

【在 GenuineEVIL (LIVE) 的大作中提到: 】
: 发现排气擀面杖除了在做翻糖蛋糕时印花纹的作用之外，做面包也很容易拗造型哈
: 前几天做汤种肉松面包时用排气擀面杖替代了普通擀面杖，居然二发后花纹还在
: 于是就给卷成了海螺的样子，刷蛋液烤好后表面有光泽感后，更有贝壳的感觉
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8楼|daisy915|2011-11-18 13:21:02|展开
这俩不是一个东西啊，这个就是个表面有纹的擀面杖，排气排的比较彻底

【在 Sushmita (Sushmita) 的大作中提到: 】
: 太棒了! 比有些面包店的好看多了,很有食欲!
: 头回听说排气擀面杖这个东东,做面包必备吗?
: 上次在另外一个论坛看到有人用压面机压面团能很快出膜,一直长草,但觉得太占地方了,这个是不是可以代替压面机的功能啊?
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