先感谢本版karen和daisy上次回帖的提示，受益匪浅。多谢！
     尝试过n次失败后，她额娘终于找俺来了。于是乎，才真正意义上跨出了手工面包制作的第一步。
    先短暂总结下以前的失败经验，虽然其实做的次数也不多，但还是有点体会：
    1. 揉面的程度不够。没有揉到应有的阶段。后来看了孟老师的100道面包及网上揉面的视频后，豁然开朗。视频真的很重要。或者有时间就找老师手把手学。慢慢发现，其实揉面是可以做到的。
    2. 最后发酵阶段操作失误。以前傻乎乎地一次放一大盆开水在烤箱里协助最后发酵。后来猛然间，才发现，其实只用一小杯或者一小碗开水就足够了（前辈们的博客上其实写的明明白白，只是某人看得不仔细。。。）另外karen提示说发酵前盆里要抹油，这次我忘了，下次一定记住。
    3. 酵母有时候称量不准。得多谢Daisy上次的提醒，3克酵母完全可以用一小匙的量勺来量。后来在爱和自由的博客里以及孟老师书中也看到相关提示。
    今天的面包看上去和吃上去都是面包了。只不过口感离面包房里卖的还有很大差距。不过好歹也算跨出了第一步了哈。
    恩多看多学是王道。前方路漫漫，继续加油！
    做法参考自karen推荐的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01017ih0.html   （由于喜欢奶味，将其中的水换成了等量牛奶）
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修改:wjthca FROM 124.126.129.*
FROM 124.126.129.*

晚上好嘿嘿

【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 赞。好可爱啊。
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FROM 124.126.129.*

哈哈，看着很好啊，恭喜恭喜！

【 在 wjthca (yz) 的大作中提到: 】
:      先感谢本版karen和daisy上次回帖的提示，受益匪浅。多谢！
:      尝试过n次失败后，她额娘终于找俺来了。于是乎，才真正意义上跨出了手工面包制作的第一步。
:     先短暂总结下以前的失败经验，虽然其实做的次数也不多，但还是有点体会：
: ...................
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FROM 123.119.10.*

同喜同喜嘿嘿嘿。

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哈哈，看着很好啊，恭喜恭喜！
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FROM 220.196.45.*