做法参考自版主的红枣海绵蛋糕,嘿嘿多谢哦!
材料:鸡蛋4个、糖90克、低筋面粉100克、黄油60克、小红枣12个、核桃仁约40克
1. 红枣煮熟后去核,切碎备用、核桃仁切碎备用,黄油隔热水融化备用
2. 鸡蛋加糖,隔40度左右温水打发,(至插入牙签不倒的状态)
3. 先筛入一小部分面粉进鸡蛋液里,手动打蛋器缓缓拌匀,然后分次筛入面粉,用橡皮刮刀拌匀。倒入融化后冷却至温度比室温稍高一点的黄油,刮刀切拌匀,加入红枣碎和核桃碎拌匀
4. 烤箱预热175度。入模。用的小型模具,25分钟左右即可出炉。(这个量也是8寸圆模量)
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FROM 124.126.129.*
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