- 主题:交作业啦，葡式蛋挞
不错啊，跟君之做的有的一拼
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自家吃还是用片状黄油吧，可能口感不如玛琪琳的
那个算植物黄油，氢化油，对人体很有害
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 我看了好多蛋挞的做法，特地去网上买的玛琪琳。。。。
: 为啥用玛琪琳就跟买挞皮一样呢？好做？
: 【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
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得用片黄，盒装的不能用来开酥
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 家里倒是还有几盒安佳的黄油。。。。
: 这个很严重吗？我上班每天都喝咖啡，好像也有反式脂肪酸。。。。
: 【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
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能这么用么，爱和自由好像不建议这样干，因为普通黄油含水，那种片黄不含水的
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 给砸成片呗，hoho
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 得用片黄，盒装的不能用来开酥
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因为普通黄油含水，那种片黄不含水的
估计是开酥效果不太好吧
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 为啥？我第一次用盒装的黄油，放在保鲜袋里打成一片就上了，也能做出千层酥皮，虽
: 然没有蛋挞模最后垮掉了，但是烤还是被我烤熟了的
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
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恩，我还是用片黄吧
感觉普通的黄油很容易化，那个片黄相对好操作一点
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 效果没那么好吧，但是也是能的
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 能这么用么，爱和自由好像不建议这样干，因为普通黄油含水，那种片黄不含水的
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这个，我也不喜欢淘宝，更不喜欢分装
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 呃
: 看来又得淘宝了……
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
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我偶尔用，只能淘宝分装
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 那你在哪买片黄？
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 这个，我也不喜欢淘宝，更不喜欢分装
: ...................
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