配方：160g黄油，300g面粉，110g糖，40g牛奶（可用50g全蛋液，也就是一个大鸡蛋代替）
      淀粉、抹茶粉、可可粉适量
      其实随便搜一个冷冻切片饼干的配方即可，把其中少量面粉换成抹茶、可可粉

1.室温软化黄油，加入糖打发，再加入牛奶或者蛋液打匀，再筛入低筋粉揉成团
2.面团分成
  1/2+抹茶，分出一小块填耳朵中央，其余裹住外面，这一小块两和抹茶的下巴类似
  1/3+淀粉，分出3/7下巴，1/7眼睛中间，3/7额头
  1/6+可可粉，分出2/10，2/10两只耳朵，3/10，3/10两只眼睛，可以再捏出一点点边角料做鼻子，量自己掌握比耳朵小就是...
  把各个面团搓成等长的长条，长度自己控制，不要弄断即可
3.做成熊猫样，用保鲜膜/保鲜袋裹了放入冰箱冻硬
4.冻硬之后取出来切片，切成1cm不到比较合适
5.放入烤箱180度20多分钟，边缘略微上色即可



熊猫面团制作步骤：
(1)先拿出一块3/7白色面团，略微压扁些做下巴
(2)取出最小块的可可面团，做鼻子
(3)1/7白色面团，压在鼻子上
(4)(5)两块3/10的可可面团做眼睛，放在鼻子两侧
(6)3/7的白色面团压扁，做额头，和下巴一起包住眼睛（不必包的很严实，之后滚圆的时候自然会包好的）
(7)(8)两块2/10的可可面团在额头上方摆好
(9)1/4的抹茶面团，不一定很精确，大小可以和额头面团接近，捏成三角形坎在耳朵中间
(10)剩下的抹茶面团用擀面杖压成片，裹住整个面团，再搓圆下，小心面团开裂

tips:

1.糖用绵白糖或者糖粉，不能用白砂糖否则化不了
2.厚度不要超过1cm，否则很难烤熟
3.温度不要过200，否则上色过深，就像我这次，可以低温长时间烤，这样比较好看
4.鼻子那块面团太小很容易弄断，偷懒就不要鼻子了，效果影响不大
5.千万不要想当然以为白色比绿色多，绿色是半个面团，白色只有0.3个面团，否则就做出小新了
6.这个方子最初是面包，但是面包二次发酵是无法控制的，不知道会变啥样，还是饼干更容易成型一点
7.这个是我做过的最麻烦的饼干了……

关于配图：据说这是功夫熊猫，于是找了功夫熊猫的冰红茶做模特……
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修改:SpiritRain FROM 121.76.222.*
FROM 121.76.222.*

不错
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