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主题:交作业:压面机做的面包
4楼
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jinglet
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2011-12-14 10:38:39
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看高度应该是不够吐司的标准。。
【 在 saysthanyway (把老公养胖胖) 的大作中提到: 】
: 1、直接把所有材料混合后用压面机压了10遍。水没有用完。
: 2、面很软,所以用手在机器底下接着面,直接让面落下时叠起来。就像叠被子一样。
: 3、压完10遍后,已经有扩展阶段的膜了。又加水手工揉了10分钟吧,直到把配方的水用完。
: ...................
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FROM 162.105.160.*
7楼
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jinglet
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2011-12-14 10:53:40
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呵呵,做甜面包是够了。
【 在 saysthanyway (把老公养胖胖) 的大作中提到: 】
: 我是奔着土司的标准去的,然后如果达不到,也不至于彻底失败,hoho。
: 的确没有卖的白土司那么细腻。呵呵
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FROM 162.105.160.*
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