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主题:第一次做戚风,有些问题想请教一下。
9楼
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saysthanyway
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2011-12-15 09:50:08
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你的蛋白出了直角之后还有弯弯的小尖尖吗?
【 在 apprentice 的大作中提到: 】
: OK, 谢谢!
: 1.蛋白打发,我打的时间可能不够,不到10分钟,看到出了直角就停了;
: 2.我的温度比较高,166度,50分钟,后来看到君子的帖子说6寸模180度,35分钟;
: ...................
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FROM 219.142.29.*
11楼
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saysthanyway
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2011-12-15 09:57:13
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这个俺就不知道啦,呵呵。我一般打到坚挺的直角就停了。而且感觉也够了。
【 在 apprentice 的大作中提到: 】
: 没有了,先是除了带弯的小角,再打一会就变成比较坚挺的小直角了。
: 我还碰到一个比较困惑的问题,出小直角后我又打了一会,就提不起了,难道是打过了?
: 【 在 saysthanyway (把老公养胖胖) 的大作中提到: 】
: ...................
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FROM 219.142.29.*
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