大家烤蛋糕的时候，上下火力这么分配？

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主题:大家烤蛋糕的时候，上下火力这么分配？
楼主|apprentice|2011-12-17 21:34:18|展开
上下一样？还是上大下小？还是上小下大？
是不是烤出来的都不一样呢？
还有蛋糕模放在哪一格？
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4楼|apprentice|2011-12-17 22:01:57|展开
那么配方里面说的上下火，就是上下一样的喽？
长帝的说明书里面，戚风的配方就是上大下小。
又尝试了一下上小下大的火力，发现蛋糕下面出了一个坑。

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 大家的烤箱一般功能没这么高吧，一般也就是单开上火或下火，一个大一个小调不了
: 蛋糕一般就是中层或中下层，或者某些特殊情况方子里应该会讲
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6楼|apprentice|2011-12-17 22:30:03|展开
http://www.360buy.com/product/185625.html

里面直接有选项的啊。
所以现在糊涂了。难道要上下同时开同样火力？？？

【在 daisy915 的大作中提到: 】
: 那你这个上小下大是怎么做到的？
: 【在 apprentice (apprentice) 的大作中提到: 】
: : 那么配方里面说的上下火，就是上下一样的喽？
: ...................
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9楼|apprentice|2011-12-17 22:34:55|展开
我试过上大下小，效果还不错；
还试过上小下大，结果底部空了很大一块；
上下同样火力还没试过，有时间尝试下。
【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你这个太复杂，我不是很清楚啊
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