嗯，确实不是本质区别
因为，我妈做馒头也加好多鸡蛋、油和糖，偶尔也加喝不了的奶粉，做出来跟面包一样好吃
我感觉还是在揉面上的区别，馒头没到揉面包揉的程度

【 在 Dti (Dti) 的大作中提到: 】
: 发信人: Dti (Dti), 信区: Food
: 标  题: 面包和馒头的本质区别除了一烤一蒸外，还有么？
: 发信站: 水木社区 (Thu Dec 22 00:31:19 2011), 站内
: ...................
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