求教关于烤鸡翅

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主题:求教关于烤鸡翅
楼主|smoothwater|2012-01-07 14:51:42|展开
1.打算用烤架烤鸡翅，有说法是下面要放烤盘接油，但家里木有锡纸，不放可不可以呢？
2.放了烤盘以后，是只用上烤功能还是上下烤同时呢？我觉得有烤盘隔了一层会不会下烤不热呢？
我是个小白，谢谢各位！
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3楼|smoothwater|2012-01-07 15:40:05|展开
啊。。我果然是小白，应该叫烤网吧，不是那种穿进去的
【在 ryvius 的大作中提到: 】
: 烤鸡翅直接扔在烤盘上烤吧，用烤架能穿几个呀
: 一般烤整鸡才用烤架插上，在里面转啊转的
: 滴油问题不大，没锡纸也问题不大
: ...................
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6楼|smoothwater|2012-01-07 17:59:38|展开
谢谢！
【在 mmj 的大作中提到: 】
: 不放没啥
: 就是刷烤盘要坑爹
: 上下
: ...................
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7楼|smoothwater|2012-01-07 17:59:56|展开
明白了，谢谢~
【在 mmj 的大作中提到: 】
: 那个滴油太厉害了
: 烤箱整个还是比烤盘难刷
: 直接上烤盘，不用锡纸，大不了刷烤盘
: ...................
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8楼|smoothwater|2012-01-07 18:00:09|展开
谢谢指点~
【在 ryvius 的大作中提到: 】
: 烤盘也可以呀，我前几天做烤鱼就是在烤盘上烤的，你可以参考下
: 方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e0eh.html
: 还可以少洗一个烤网
: ...................
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修改:smoothwater FROM 124.204.223.*
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10楼|smoothwater|2012-01-08 00:51:14|展开
原来中间还要翻啊！我以为上下火的话就不用管了呢谢谢指教！
【在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 有烤箱的话还是常备锡纸吧~~用烤盘接油回头刷烤盘的时候就该哭了
: 用烤网的话好处是鸡翅正反两面都比较干燥，好看好吃~~缺点是还要多刷一个坑爹的烤网。。。。
: 直接用烤盘的话贴近烤盘的那一面要么就是汁多油多湿乎乎的，要么就烤干了粘在烤盘上了。。。反正不是很好控制~~
: ...................
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