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主题:千层酥皮真麻烦啊
10楼
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dogcat
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2012-01-16 15:35:21
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蛋挞水放多了吧?水怎么可能到中间呢。
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 有模,铝合金的,我感觉失败的原因有可能是在做挞皮的时候没有捏紧,导致挞水渗透到挞皮和模具之间了,温度升高后就溢出来了。
: 不确定怎么失败的,真是郁闷。浪费了好多黄油
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FROM 159.226.48.*
11楼
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dogcat
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2012-01-16 15:46:37
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用那么大力气不会弄破么?
【 在 cupsS (杯具的) 的大作中提到: 】
: 前两天我妹夫过生日刚给他做了一次,擀面擀得我手疼了几天
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FROM 159.226.48.*
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