台式打蛋器，淘宝上搜个功率大的，500w600w揉个小面团足够用了，不到200块。
体积很小，还能单独把打蛋器拿下来打蛋白，还非常皮实，最经济最实用的选择了哈。


【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 酸，没有什么固定的，还不能揉多了，面团要够软，我上周末就激进了一把，结果打蛋器烧了。几分钟，这个要看操作手法和打蛋器的功率。
: 说真的，还不是因为厨师机太贵还不得已的办法吗？
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