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- 主题:海绵大饼来了
- 打发不够吧？打发足的话可以涨蛮高的~
可以试试测比重~
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 厨师机打发全蛋以后，分次丢粉和液体材料进去打了，哈哈。
: 出来的就是海绵大饼，口感相当扎实。
: 准备死磕海绵了，我还比较喜欢海绵。
: ...................
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FROM 65.96.210.* - 就是拿一个100ml的容器测重量啊。。。也算是测密度吧 看打发够不够的方法之一
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 测比重……
: 听不懂……
:
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FROM 65.96.210.* - 鼓掌~
就是这个~
我试过几次很有效~
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 在一篇博文看到的
:
: *关于比重
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FROM 65.96.210.* - 推荐huanhuan翻译的方子和翻拌方法~
手法对了拌100多下都没问题的_~
我试过分别用海绵和戚风做奶油草莓蛋糕。。。。被评价是海绵胜出呢 (^_^)
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我也试试。
: 不过我翻拌也有问题。
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FROM 65.96.210.* - 恩恩~
海绵做奶油蛋糕基底尤其好(^17^)
我这左边是海绵 右边是半个戚风分别做的 同时吃 专门为了做比较口味~
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我做出来的海绵和戚风，我也更偏爱海绵。
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: 【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
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FROM 65.96.210.*